Tajine – “quốc hồn quốc tuý” của Maroc
Chuyến đi hơn 2 tuần ở Maroc đã kết thúc mà những mùi quế, mùi thìa là, mùi thịt cừu xèo xèo ám vị đất nung vẫn đeo bám mình không thôi. Mình nhớ và thèm mùi hương của Tajine – linh hồn ẩm thực của người dân Maroc....
Lạc bước giữa những mê cung souk ở Maroc : Tất cả là do “ăn ở”
Mình đã trêu chọc những người bạn trong chuyến đi tới Maroc rằng : « Để đi được đúng đường mà không bị lạc trong các khu chợ cổ “souk” khi lần đầu tới Maroc thì cũng phải “ăn ở” có phước phần dữ lắm… ! » Trước khi tới Maroc thì mình...
Tản mạn những câu chuyện ở các quốc gia Hồi giáo (Phần 2)
“Tản mạn những câu chuyện ở các quốc gia Hồi giáo” là tập hợp những mẩu chuyện ngắn ở những quốc gia Hồi giáo mà mình đã đi qua. Đến với những vùng đất mới, những nền văn hoá – tôn giáo mới với những luật định vốn xưa...
Tản mạn những câu chuyện ở các quốc gia Hồi giáo (Phần 1)
“Tản mạn những câu chuyện ở các quốc gia Hồi giáo” là tập hợp những mẩu chuyện ngắn ở những quốc gia Hồi giáo mà mình đã đi qua. Đến với những vùng đất mới, những nền văn hoá – tôn giáo mới với những luật định vốn xưa...